#台東食育提案所 —— 米食料理~台東15食

大食い

#台東食育提案所 —— 台東15食~米食篇

台東食育提案所邀請了 5 位台東在地的料理達人,為台東小朋友發想15道用台東在地食材烹飪料理,透過動手做,讓小朋友更認識家鄉的物產跟味道,並能吃得更營養健康,同時未來透過自己煮的家鄉菜照顧自己、家人,用食物與世界交朋友。

「我小學四年級就會做飯了。」

池上的秋梅姐,本身有種植稻米外,還有一塊田種了各式各樣的蔬菜水果,像是洛神、鳳梨、空心菜、A菜等等。除了是種植綠手指之外,秋梅姐的米食料理也是人人稱讚的美味,像是清明節時吃的草仔粿、過年過節吃的紅龜粿等,都是她的拿手菜。愛上做菜的原因,秋梅姐說是看見家人吃到自己做的菜時津津有味的樣子。

秋梅姐帶給大家的料理,是運用提到台東縱谷大家馬上會聯想到的「米」,所製作的三道米食料理——「南瓜飯」、「碗粿」、「草仔粿」。

想知道好吃的米食料理怎麼做?
台東15食食譜書
點我閱覽 👉https://issuu.com/cityyeast/docs/1227_110

#台東食育提案所
#從小開始煮
#米食
#自己做菜

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主辦單位 / Organizer
臺東縣政府

執行單位 / Implementer
臺東設計中心

執行單位 / Executive
水越設計

Directed by AGUA Design

創意總監 / Creative Director
周育如 Agua Chou

導演 / Director
劉昱辰 Ahchen Liu

專案管理 / Account Manager
高偉恩 Wayne Kao
劉昱辰 Ahchen Liu

動態攝影 / Cinematographer
李濟安 JI AN Lee
楊庭芳 Tingfang Yang

平面攝影 / Photographer
劉昱辰 Ahchen Liu

剪接 / Editor
劉昱辰 Ahchen Liu

動畫 / Animation
劉昱辰 Ahchen Liu

插畫 / Illustration
張愛眉 Amei Zhang

字體設計 / Typography Design
陳建同 Elvis Chen
劉昱辰 Ahchen Liu

特別感謝 / Special Thanks
鄭秋梅 Qiu Mei Zheng

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