【The 飯テロ】牛肉ラーメン 水煮牛肉麺 Beef ramen szechwan style. どーなることかと思ったマジ美味いピリ辛四川スタイルな牛肉ラーメン

レシピ


「飯テロ」
ご存知のようにそれは、食欲をそそる料理や食べ物の画像などをweb上にアップし、見る者を空腹感で悶えさせるテロ行為という意味でのネットスラングのひとつです。
テロの破壊力が大きい深夜の時間帯に行われることがほとんどであるといいます。
誰が考案したのかは知りませんが、恐ろしくインパクトのある言葉です。
中華一筋厨房もいつも御視聴いただいている善良な方々に対して無差別に食欲を沸き立たせ、残忍で卑劣極まりない飯テロ行為を毎日のように何の悪気もなくついつい行なってしまっております。
そんな罪深い僕らの本日の動画は「牛肉ラーメン」です。
程よく薄切りした牛バラ肉を四川の香り高いピリ辛スープでじっくりと煮込み、熱した干辣椒入りの大豆油をダイレクトにぶっ掛けた中国四川料理の代表的な水煮牛肉を彷彿とさせる画期的なオリジナルの超強力飯テロ兵器を完成させてしまいました。
決行は深夜。
このテロの被害者が「空腹」と言う名のいつもの強敵に打ち勝つことを心から祈念しております。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪食材 調味料≫ 牛バラ肉、小口葱、麺、柱侯醤、コチュジャン、郫県豆瓣醤、生おろし生姜、すり下ろしにんにく、酒醸、鶏がらスープ、料理酒、醤油、オイスターソース、塩、砂糖、特級老抽、ほんだし、干辣椒

【動画内で使用した食材調味料】
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三明物産 ピーシェン豆板醤 1kg https://amzn.to/2QBJCts
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。

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