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【レンジパスタ】和風カルボナーラ【一人暮らしの気まま料理】Carbonara with Japanese soup stock

一人暮らし 料理


白だしと卵のソースがたっぷり絡んだ和風カルボナーラ。
電子レンジで簡単に作れるので、パパっと食べたいおうちランチにおすすめです。

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

今回は全卵を使い、レンジで作れる簡単和風カルボナーラ。
白だしを使いましたが、ほんだしでも代用可能です。

オリーブオイルとにんにくの風味が効くので、和風なのにイタリアンな味わいになります。
こってりさせたい場合には卵を混ぜるタイミングで粉チーズを加えてください!

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【和風カルボナーラの材料】
・パスタ 100g (今回は1.6mm 7分茹でのパスタを使用。早ゆでタイプより、標準茹で時間6~10分くらいのパスタの方がおいしいです)
・卵 1個
・粉チーズ (今回は不使用ですが、お好みで卵と一緒に混ぜてください)
・ベーコン 5枚切り1パック (3パックとか4パックセットになっている薄いやつを使用。もちろん厚切りベーコンでも)
・オリーブオイル 少々
・チューブにんにく 少々
・白だし or ほんだし 大さじ1
・水 240mL

【 Carbonara with Japanese soup stock / Ingredients】
– 100g Spaghetti ( 1.6mm / Cooking time: 7 min)
– 1 Egg
– 40g Sliced bacon
– Olive oil
– tube of garlic ( or grated/chopped garlic)
– 1 Teaspoon Shirodashi (Riquid) or Hondashi (powder)
*both are Japanese soup stock, you can buy them at an Asian supermarket.
– 240mL water
If you prefer stronger taste, please add grated cheese at the same time when you add an egg!

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目次
0:00 オープニング / Opening
0:10 はじめに / Introduction
0:18 調理開始 / Start cooking
0:49 レンジでチン / Microwave
1:20 仕上げ / Mix well
1:39 盛り付け / Place pasta
1:51 完成!/ Done!
2:01 いただきます / Let’s eat
2:29 おすすめの食べ方 / How to arrange
2:57 ありがとうございました / Ending

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◆◇チャンネル主紹介◇◆
はじめまして、ひよりと申します。
より楽に、より楽しく生きることを目指す、フルタイム在宅勤務の30代会社員です。

東京からJターンをして地元近くの田舎の中では大きめの街で一人暮らし中。
20代から人生に迷走しまくって辿り着いた、なるべく頑張らない生活。
今頑張っている方や、毎日がしんどい方に、こんな適当に生きている奴がいるなら大丈夫だと
少しでも思っていただけたなら嬉しいです。

◆◇Self Introduction◇◆
Hey guys! My name is HIYORI.
I’m Japanese and live in a provincial area near my hometown.
I’ll show you my favorite easy recipe.
All videos have English subtitles, so hope you can enjoy them.
I’m happy if you like my videos and subscribe my channel.
My English isn’t perfect, but I like learning it, so please feel free to leave comments:)

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